|PRZEPIS| PRZEPIS NA ŚMIETANOWE SPAGHETTI Z POLĘDWICĄ

Hej!

Ostatnio wpadłam na pomysł zrobienia sosu, który miał naśladować smakiem sos carbonara z Knorra. W wyniku eksperymentu wyszedł mi dość ciekawy sos, który bardzo mi zasmakował, dlatego zamierzam się dziś nim z wami podzielić! Nie jest on wybitnym przepisem, jednak przez dodanie polędwicy powstał naprawdę ciekawy smak, dlatego polecam skorzystać właśnie z niej, jednakże uważam, że boczek wędzony również będzie smacznym dodatkiem :) .

Składniki:

• Makaron spaghetti - wg uznania
• Olej - 1 łyżka (do smażenia)
• Śmietana 18% - 5 łyżek
• Polędwica sopocka (ew. boczek wędzony lub zamiennik roślinny z wędzonym posmakiem) - 100 g
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Woda - 25 ml
• Woda z makaronu - 2 łyżki
• Tarty ser żółty - 50 g
• Sól, pieprz do smaku
• Zioła np. prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Makaron spaghetti gotujemy według instrukcji na opakowaniu i odstawiamy około 2 łyżek wody po makaronie, która przyda się w późniejszej części przepisu.
2. Rozgrzewamy patelnię i dajemy na nią olej. Gdy będzie wystarczająco ciepły, dodajemy polędwicę i smażymy aż się zarumieni. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy do zeszklenia. 
3. Dodajemy wodę z makaronu i chwilkę mieszamy, następnie zmniejszamy ogień i dodajemy śmietanę oraz ser. Mieszamy całość około 30 sekund i dodajemy 25 ml wody.
4. Kontynuujemy mieszanie do momentu aż ser się nie roztopi. Gdy sos będzie mieć gładką konsystencję wyłączamy palnik i dodajemy sól, pieprz i zioła. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.

Smacznego!