|PRZEPIS| Szybki przepis na pancakes

Hej wszystkim!

Dzisiaj przychodzę do was z najszybszym przepisem na pancakes, czyli po prostu małe naleśniki. Obiecuję, że się nie zawiedziecie, a pankejki na pewno wam wyjdą! Nie przedłużając wstępu, zapraszam na najlepszy przepis na pancakes <3

Składniki:

• 1 jajko
• mleko - 60 ml
• cukier - 15g
• cukier wanilinowy - 1 opakowanie
• olej - 1 łyżka + do smażenia
• sól - szczypta
• soda - 0,5 łyżeczki
• mąka - 60g (lub 45g mąki i 15g kakao)
• proszek do pieczenia - 4g

Sposób przygotowania:

1. Do miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, cukier oraz cukier wanilinowy. Mieszamy składniki za pomocą ubijaczki.

2. Kolejno dodajemy łyżkę oleju oraz sól i sodę. Całość mieszamy. W osobnym naczyniu przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia (możemy też dodać 15g kakao, wtedy pankejki będą czekoladowe).

3. Przesiane składniki dodajemy do masy i dobrze mieszamy wszystkie składniki. Masa powinna być lejąca, ale gęsta, nie powinno być żadnych grudek. W przypadku gdy masa będzie zbyt rzadka należy dodać trochę mąki.

4. Rozgrzewamy patelnię i smarujemy niewielką ilością oleju (do jego rozprowadzenia polecam użyć silikonowej szczoteczki). Gdy będzie odpowiednio gorąca, nakładamy masę za pomocą łyżki. Zalecam dać około 2 łyżek na naleśnika.

5. Gdy na pankejku pojawią się bąbelki, szybko przewracamy i czekamy ok. 15-20 sekund aż usmaży się z drugiej strony. Podawać z owocami, nutellą, dżemem lub cukrem pudrem. Smacznego!