|PRZEPIS| Ryż z brokułami, kurczakiem i mascarpone

Hej!

Dziś przychodzę do was z jednym z moich ulubionych przepisów na obiad. Jest to łatwy i bardzo smaczny przepis, który na pewno będzie daniem różniących się od tradycyjnych przepisów. Nie przedłużając, zapraszam do przepisu na ryż z brokułami, kurczakiem i mascarpone!

Składniki:

• Ryż (1 torebka)
• Pierś z kurczaka (2 sztuki)
• Cebula (1 sztuka)
• 2-3 ząbki czosnku
• Mascarpone (1 opakowanie)
• Połowa brokuła
• Oliwa lub olej
• Sól i pieprz
  
  
  

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Brokuła kroimy na różyczki. 

2. Do wrzącej wody w osobnym garnku dodajemy sól i brokuły. Gotujemy warzywo przez 3-4 minuty.
3. Cebulę kroimy w kostkę oraz podsmażamy na patelni z dodatkiem oliwy bądź oleju. Możemy dodać szczyptę soli dla smaku, jednak nie musimy.

4. Myjemy i osuszamy piersi z kurczaka oraz pozbywamy się błonek. Kroimy je w kostkę oraz wrzucamy na patelnie z rozgrzanym wcześniej olejem.

5. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do kurczaka. Podsmażamy.

6. Do kurczaka dodać brokuła oraz serek mascarpone. Całość smażymy do zarumienienia się kurczaka (jeśli tak jak ja lubicie bardzo wysmażonego to zalecam dłużej potrzymać go na patelni. Chrupiący kurczak z tym daniem smakuje jeszcze lepiej!).

7. Dla lepszego smaku dodać sól i pieprz. Do całości dodać ryż oraz wszystko wymieszać. Smacznego!